DOMANI ! C’est Breton ? C’est pas Italien plutôt ?
Et non ! Cela signifie « DOMAINE » en Breton puisque tout a commencé dans un lieu où notre Laboratoire partageait la vedette avec notre houblonniere !
DOMANI, c’est la brasserie bretonne qui rend même les mouettes jalouses !
Des produits de QUALITE – Une communication COLOREE !
Du BIO dans chaque goutte – Du BON dans chaque bouteille – Du SOLEIL pour chaque étiquette
RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT
Respecter « Dame Nature » en brassant des bières issues de l’Agriculture Bio nous parait une évidence !
Fin 2021, nous entreprenons un projet qui nous tient à cœur : créer notre propre brasserie avec une ambition claire : privilégier le circuit court, les acteurs locaux, tout en garantissant la qualité de nos bières bio.
Nous sommes malheureusement rapidement confrontés à un obstacle majeur ; une partie de notre matériel qui doit nous servir à brasser est bloqué à l’étranger en raison du conflit en Ukraine. Face à ces défis, nous avons la chance de bénéficier de l’aide et du soutien précieux de nos collègues brasseurs bretons pour continuer à brasser nos recettes en utilisant leurs installations.
Après un an d’ efforts, notre brasserie désormais opérationnelle, nous encourage plus que jamais à poursuivre notre mission : produire des bières artisanales bio de qualité !
Rôle principal : Homme à Tout Faire
« Ne travailler qu’avec des clients avec qui on a plaisir à partager un moment »
Son style de prédilection : « La Blonde ronde et peu alcoolisée .
Personnage Hybride : Mi brasseur- Mi chimiste
« C’est dans les petits détails que l’on fait la différence »
Son style de prédilection : STOUT
Spécialité : Le Zuckerberg du Marketing
« Quand la Com’ devient un art et la vente un spectacle»
Son style de prédilection : IPA
Nous proposons tout au long de l’année des bières permanentes biologiques en format 33 cl, 75 cl et futs 20 L et 30 L .
En fonction des saisons, vous pourrez trouver d’autres brassins éphémères.
Robe Paille. Au nez, arômes de céréales
subtilement fruités. Amertume délicatement florale et fruitée.
Notes fraiches et sèches en dégustation.
Robe dorée. Saveur maltée aux notes subtiles de caramel. Bouquet délicatement fruité.
Robe voilée. Arômes subtilement fruités
aux notes d’agrumes.
Amertume délicatement florale et fruitée
Robe blonde. Aromes de fruits exotiques et de houblons. Amertume fraiche et fruitée.
Envie de découvrir les installations de notre brasserie ou une simple envie de toucher les brasseurs en chair et en os ?
Retrouvez-nous tous les vendredis de 16 h 00 à 19 h 00 à la brasserie.
5188 route de surzur – 56450 Noyalo
A la recherche de bières fraiches pour vos événements ?
DOMANI et ses tireuses sont là pour vous servir.
Pour toutes informations, envoyez-nous un mail à brasserie@maisondomani.fr ou contactez-nous par téléphone au 06 08 09 22 24 // 07 68 73 37 02
